La cuisine by Phicel

23 février 2015

Cannelés Bordelais

ingredients pour environ 18 pièces : - 1/2l de lait - 2 œufs entiers + 2 jaunes - 100g de farine - 180g de sucre - 25g de beurre - 3 cuillères à soupe de rhum Preparer la pâte la veuille car elle doit reposer minimum une nuit. Faire bouillir le lait avec...

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23 février 2015

Tarte aux pêches sans pâte

ingredients : - 1 boîte de pêches au sirop - 50g de farine de riz - 2 oeufs - 1/2 sachet de levure - 250 ml de lait -50g de sucre Préchauffer le four a 200°C. Dans un saladier mélanger les œufs battus, le lait, le sucre, la farine et la levure. Verser...

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18 février 2015

Faux beignets à la pomme !

Hier c'était mardi gras mais je n'avais pas envie de prendre 1 kilo à chaque bouchée de beignet alors voici une petite recette de "faux beignets à la pomme" très bonne. Bien entendu ça n'a rien à voir avec des vrais beignets cuits à l'huile mais c'est...

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16 février 2015

Cake extra moelleux à la confiture

Ingrédients : - 100g de poudre d'amande - 100g de farine de riz - 200g de confiture de fruits jaunes - 1 pot de compote de pomme - 1/2 sachet de levure chimique - 3 oeufs - 1 pomme pour la déco (facultatif) Prechauffer le four à 180°C. Dans un saladier,...

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16 février 2015

Galettes petit déj au son d'avoine

Ingrédients pour 1 pers : - 1 petit pot de fromage blanc 0% - 3 cuillères à soupe de son d'avoine - 1 oeuf - canelle ou épices diverses Dans un bol, casser l'oeuf et le battre. Ajouter le pot de fromage blancs et les cuillère de son d'avoine. Mettre autant...

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16 février 2015

Velouté de tomate express et light au thermomix

Ingrédients : - 2 boites moyennes de pulpes de tomates en dés - 1 oignon - 1 cube or dégraissé - 1 cuillère à soupe de sucre - sel et poivre - eau Dans le bol du thermomix mettre l'oignon pelé et coupé en 4. Mixer 10 sec / Vit 5. Ajouter la pulpe de tomates,...

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15 février 2015

Velouté de citrouille au thermomix

Ingredients : - 450g de chair de citrouille - 2 carottes - 2 pommes de terre - 1 cube or dégraissé - sel, poivre - eau Eplucher et couper en morçeaux les légumes. Dans le bol du thermomix mettre les légumes, le cube or, saler, poivrer et recouvrir d'eau....

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15 février 2015

Crumble pomme framboise

Ingrédients pour un crumble de 4 personnes environ : - 3 pommes - une belle poignée de framboise - 80g de flocons d'avoine - 80g de farine d'épeautre - 40g de sucre - 65g de beurre ramolli - 1 cuillère à soupe de miel - 1 cuillère à café de canelle Mettre...

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9 février 2015

Financiers au thermomix

Ingrédients pour environ 20 financiers : - 140g de beurre - 120g de sucre - 150g de poudre d'amande - 50 g de farine - 3 blancs d'oeuf - amandes éfilées ou pépites de chocolat Préchauffer le four à 200°C. Mettre le beurre en morceaux dans le bol du thermomix...

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9 février 2015

Galettes végétales carote tomate

Ingrédients pour envrion 7 galettes : - 50g de lentilles corails - 100g de flocons d'avoine - 20cl de crème de soja - 1 carotte - concentré de tomate bio - basilic Faire cuire à la casserol les lentilles corails dans deux fois leur volume d'eau pendant...

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