Galettes végétales carote tomate

Ingrédients pour envrion 7 galettes :

- 50g de lentilles corails

- 100g de flocons d'avoine

- 20cl de crème de soja

- 1 carotte

- concentré de tomate bio

- basilic

Faire cuire à la casserol les lentilles corails dans deux fois leur volume d'eau pendant 10 minutes.

Laver, éplucher et raper la carotte.

Verser les flocons d'avoine dans un bol avec la crème de soja et laisser gonfler.

Une fois les lentilles cuites les incorporer aux floncons d'avoine. Ajouter un peu de concentré de tomate dilué avec un peu d'eau. Ajouter la carotte rapée et le basilic.

Laisser reposer la préparation 30 minutes au réfrigérateur.

Faire cuire à la poele environ 3 à 4 minutes par face.

Comments

[shelties76]

Je teste ce soir pour demain au boulot ! Presque hâte d'aller bosser ! lol