La cuisine by Phicel

11 mars 2015

Frites de carotte

J'ai trouvé cette recette dans le nouveau magazine Vital Food qui est plein de bonnes recettes et de bons conseils ! Alors d'accord, c'est pas des vraies frites avec le goût de friture mais c'est franchement bon quand même et accompagné d'un hamburger...

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10 mars 2015

Ailes de raie aux oignons au four

Pour une personne : - une aile de raie - 1/2 oignon - huile d'olive - sel et poivre Préchauffer le four à 200°C. Disposer dans un plat l'aile de raie. Verser un filet d'huile d'olive dessus et bien l'étaler sur toute la surface de l'aile de raie. Peler...

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10 mars 2015

Bar en croute d'amande et choux fleur au quinoa

Pour deux personnes : - deux filets de bar - huile - jus de citron - 3 cuillères à soupe de chapelure de pain - 1 cuillère à soupe de poudre d'amande - quelques amandes effilées - choux fleur - 1/2 verre de quinoa - quelques tomates cerise Melanger du...

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10 mars 2015

Quiche poireaux st jacques sans pâte

Ingrédients : - 5 poireaux - une dizaine de noix de st jacques - 70g de gruyère rapé - 3 oeufs - 500g de lait - 100g de farine - sel, poivre - curry Eplucher, laver et tailler les poireaux. Les faire revenir à la poele sur feux doux avec un peu d'huile...

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10 mars 2015

Muffins pistache praliné au thermomix

Pour environ 12 muffins : - 50g de beurre - 100g de sucre - 2 oeufs - 100g de lait - 250g de farine - 1/2 sachet de levure - 1 pincée de sel - 3 cuillères à soupe de pâte de pistache - 12 carrés de pralinoise Préchauffer le four à 180°C. Mettre le sucre...

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8 mars 2015

Muffins aux MsM au thermomix

Ingrédients pour environ 18 muffins : - 125g de beurre - 1 oeuf - 150g de lait - 250g de farine - 1 sachet de levure - 1 pincée de sel - 150g de sucre - 3 petits sachets de MsM soit environ 135g Prechauffer le four à 180°C. Mettre tous les ingrédients...

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8 mars 2015

Cookies aux smarties au thermomix

Pour environ 18 cookies : - 125g de beurre - 150g de cassonade - 1 petit oeuf - 200g de farine - 1 cuillère à café de levure - 1 pincée de sel - 150g de smarties Mettre le beurre et le sucre dans le bol du thermomix et mixer 1min / vit 3. Ajouter l'oeuf...

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7 mars 2015

Soupe de fraises de Pierre

Ingrédients pour 4 personnes : - 500g de fraises - 1 citron - 2 yaourts natures - 4 cuillères à soupe de miel Couper le citron en deux. Le presser. Mettre de côté. Laver et equeutter les fraises. En réserver 2 belles pour la décoration des coupes. Couper...

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23 février 2015

Cannelés Bordelais

ingredients pour environ 18 pièces : - 1/2l de lait - 2 œufs entiers + 2 jaunes - 100g de farine - 180g de sucre - 25g de beurre - 3 cuillères à soupe de rhum Preparer la pâte la veuille car elle doit reposer minimum une nuit. Faire bouillir le lait avec...

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23 février 2015

Tarte aux pêches sans pâte

ingredients : - 1 boîte de pêches au sirop - 50g de farine de riz - 2 oeufs - 1/2 sachet de levure - 250 ml de lait -50g de sucre Préchauffer le four a 200°C. Dans un saladier mélanger les œufs battus, le lait, le sucre, la farine et la levure. Verser...

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